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Definición

Proceso en el que se elimina el agua de un compuesto o material. Un agente deshidratante es una sustancia que se combina ávidamente con el agua y, por este motivo, la puede extraer de compuestos en los que esté combinada químicamente.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico

Términos vinculados:

• Liofilización
• Liofilizador